食品软包装新材料发展趋势
发布日期：2014-09-09 00:00 来源：http://www.ycleading.com 点击：
食物与人的身体健康密切相关 ，食物的卫生安全性也是大家最为重视的，因而对食物包装的需求也是格外的严厉。在食物的包装范畴，塑料复合软包装占了相当大的份额。有关专家已明确指出了将来食物软包装开展的新方向：即是改进已有的塑料功用、开发新品种、前进强度和隔绝性、削减用量（厚壁）、重复运用、分类收回维护环境。
活性包装技能的运用将变成趋势
活性包装技能包含包装与包装内部的气体及食物之间的相互效果。活性包装能够有效地坚持食物的养分和风味。由于资料科学、生物科学和气体包装的前进，这些年活性包装技能开展很快。如除氧活性包装、吸嘴袋灭菌活性包装等。其间，灭菌活性包装是活性灭菌物质与包装资料相结合的体系，是将山梨醇、山梨酸盐、苯甲酸钠、银沸石等物质加入到制作包装容器的材猜中，然后制作成型加工成容器，使其缓慢开释出灭菌活性成份。活性包装首要运用在食物包装上，相对于曩昔的用物理办法隔绝气体、水蒸气和光等来说，它在延长食物货架寿数方面起着活跃、自动的效果，能供给非常好的维护。因而，活性包装作为一种智能型技能正得到广泛的开发运用。
在活性包装材猜中，为了操控包装内的特定气体，运用了能吸收或开释特定气体的化学物质。其功用体系包含运用杀菌剂、脱氧剂、气味吸收剂或开释剂、光线隔绝剂、防雾剂、防粘剂、稳定剂和酶抑制剂等。现已完成或许行将完成的活性包装其他体系有：含抗氧薄膜、气味吸收和开释体系、抗黏结薄膜、防雾薄膜、阻光和调理光的组份等。活性包装被看成是包装工业的革命性变化。
新型高隔绝性塑料已被广泛运用
这种包装资料不仅能够增强对食物的维护功用，并且能够削减塑料的用量，乃至能够重复运用。对于需求高隔绝性维护的加工食物以及真空包装、吸嘴袋、充气包装等状况，通常都要用复合资料包装，在多层复合材猜中必须有一层以上的高隔绝性资料。常用的高隔绝性资料有铝箔、尼龙、聚酯等。跟着食物对维护性需求的前进，隔绝性非常好的乙烯-乙烯醇共聚物、聚乙烯醇等也开始运用。目前，发达国家开发并有少数运用的PEN（聚萘二甲酸乙二醇酯），给食物包装带来许多长处。PEN的化学结构与PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）相似，但刚性大大前进，阻氧性、阻水性比PET前进数倍，并且紫外线吸收性好、气体吸附性低，盛装过的食物不留味，可重复运用。
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